Man ist, was man isst, heißt es ja immer. Das Problem ist nur, dass viele das heute gar nicht mehr so genau wissen – denn: Woher kommt das Steak auf meinem Teller? Und woher die Wurst auf meinem Grill? Wie hat das Tier gelebt, woher kam sein Futter und auf welchem Weg ist es auf meinem Tisch gelandet? Bei Bioland haben wir hohe Ansprüche an die Tierhaltung, denn wir wollen das Beste: Für die Tiere, für die Natur und Landschaft, für die Bäuerinnen und Bauern und nicht zuletzt auch für die Kundinnen und Kunden – mit guten Lebensmitteln auf dem Teller. Deshalb fordern wir nicht nur Artgerechtigkeit, sondern fördern sie auch durch intensive Forschung und Weiterentwicklung. Denn bei Bioland geht es nicht nur um die Qualitätskontrolle: Wir unterstützen unsere Mitglieder aktiv über Weiterbildungen und aktuelle Informationen zu Problemlösungen.

... Bioland-Tiere können ihren Bewegungsdrang, ihren Spieltrieb und ihre Instinkte ausleben. Die von Natur aus neugierigen Schweine können wühlen, schnuppern und sich im Schlamm oder der Wassersuhle im Auslauf abkühlen. Die Rinderherden werden so oft es geht auf die Weide geschickt. Dort gibt es frische Gräser und Kräuter – von Natur aus das beste Futter. Jeder Legehenne und jedem Masthähnchen steht bei Bioland ein Grünauslauf zur Verfügung, dort genießen die Hühner das saftige Gras und die frische Luft. Regen und Schnee mögen sie gar nicht, deshalb gibt es auch noch einen Wintergarten mit viel Auslauf und einen Stall mit genügend Platz.
Vom Huhn bis zum Rind: Tiere freuen sich, wenn sie gesund und ausgewogen fressen – überwiegend vom eigenen Hof und natürlich ohne Gentechnik. Das sieht jeder Laie. Das Mehr an besonders wertvollen Omega-3-Fettsäuren wiederum sehen nur Profis. In allen Bioland-Fleischprodukten vom Steak bis zur Wurst werden die wertvollen Nährstoffe durch schonende Verarbeitung erhalten.

Tierhaltung ist essentieller Bestandteil einer nachhaltigen Kreislaufwirtschaft, also eines möglichst geschlossenen Nährstoffkreislaufs auf den Höfen. Doch eins ist klar: Auf die richtige Haltung und Menge der Tiere kommt es an! Die erlaubte Anzahl an Tieren auf einem Bioland-Hof ist abhängig von der Fläche vor Ort. Das bedeutet, es leben nur so viele Tiere auf dem Betrieb, wie der Boden an Dünger verträgt. Schau hier vorbei, wenn du erfahren möchtest, wie Bioland-Betriebe die Umwelt schonen – und welche Rolle die Kühe dabei spielen.

Trotzdem finden wir, dass wir weniger Fleisch essen könnten. Hier kannst du nachlesen, wie Klimaschutz auf dem Teller funktioniert und wie viel Fleisch eigentlich kosten müsste, wenn man die verursachten Umweltschäden mitzahlt.